Dieta del Atún: una dieta basada en este pescado

Índice de contenidos

  • 1 Qué es la dieta del atún
  • 2 Consejos para hacer la dieta del atún
  • 3 Alimentos permitidos
  • 4 Alimentos no permitidos
  • 5 Dieta del atún y la piña
  • 6 Ejemplo de menú
  • 7 Recetas fáciles
  • 8 Información nutricional
  • 9 Riesgos de la dieta del atún
  • 10 ¿Funciona realmente?
  • 11 Dietistas y nutricionistas recomendados:

¿Quieres bajar de peso de forma rápida? Entonces, tienes que probar una de las dietas para adelgazar más efectivas y más seguidas por todo el mundo: la dieta del atún.

Se trata de un método muy eficaz que tan solo tiene una duración de 3 días, por tanto, te ayudará a depurar el cuerpo y limpiarlo de los excesos de la Navidad, del fin de semana, de una fiesta, etcétera.

Si quieres saber cómo hacer la dieta del atún de forma correcta y efectiva, a continuación te descubrimos todos los secretos de este método de adelgazamiento con el que conseguirás perder hasta 5 kilos.

Qué es la dieta del atún

Antes de nada, vamos a hablar acerca de esta dieta para que, así, comprendas mejor cómo debes hacerla de forma correcta.

La base alimentaria de esta dieta es un solo ingrediente, el atún, un tipo de pescado muy rico en vitaminas y proteínas, así como ácidos grasos Omega 3. Por ello, se trata de un plan alimenticio que nos aportará interesantes nutrientes y, al mismo tiempo, nos ayudará a bajar de peso.

Gracias a la dieta del atún podrás llegar a bajar hasta 5 kilos en tan solo 3 días. Pero OJO: deberás cuidar tu alimentación después de estos 3 días pues, de lo contrario, es más que probable que vuelvas a recuperar el peso perdido. Tras este método intensivo, lo que se recomienda es optar por un planning alimentario que sea saludable y bajo en grasas saturadas.

El motivo por el que la dieta del atún funciona es porque, durante los tres días de la dieta, se reducen muchísimo las calorías consumidas y, por tanto, te ayudará a que tu organismo use el exceso acumulado en tu cuerpo (es decir, la grasa) y la use como fuente de energía.

No obstante, es importante remarcar algo: es una dieta que ayuda a depurar el cuerpo y, por eso, se hace únicamente durante 3 días. Pero, para mantener el peso, es imprescindible que al finalizar esta dieta sigas llevando una alimentación controlada, hipocalórica y ligera. Si no lo haces así, es más que probable que padezcas el temido efecto rebote.

Dieta del atún

Consejos para hacer la dieta del atún

Para poder llevar a cabo esta dieta, es importante que durante los 3 días de duración se consuman, únicamente, los ingredientes que defiende este método alimentario. De hecho, solamente se deberá comer atún acompañado de las frutas y verduras que se deseen.

Por tanto, se trata de un método en el que se elimina la grasa de forma casi completa (ya que el propio atún es rico en Omega 3) y, también, se reducen muchísimo las calorías ingeridas a diario. Sin embargo, nuestro organismo estará nutrido porque en el atún abundan nutrientes como vitamina A, B y D, calcio, ácido linoleico, etcétera.

Para que esta dieta funcione correctamente será imprescindible tomar 2 litros de agua al día pues, de este modo, podremos depurar el cuerpo y perder el exceso de líquido acumulado. Puedes beber agua o cualquier preparación que sea rica en este líquido: infusiones, tés, jugos de frutas, etc.

De todas maneras, no deja de ser una dieta “exprés”, por tanto, es muy restrictiva y no todo el mundo es indicado para hacerla. En el caso de padecer alguna afección o condición de salud particular, es importante que no hagas la dieta sin la previa recomendación y supervisión de un médico.

Dieta del atún acompañada con frutas

Alimentos permitidos

Ahora que ya conoces mejor de qué se trata la dieta del atún, vamos a hablar sobre los alimentos que puedes incluir en esta dieta. Tal y como ya hemos indicado más arriba, esta es una dieta muy restrictiva y, por ello, tan solo se puede llevar a cabo durante 3 días. Nunca podremos exceder este tiempo pues podríamos poner en peligro nuestra salud.

Durante estos 3 días podrás comer únicamente estos alimentos:

  • Atún natural (nunca en aceite)
  • Todas las verduras y hortalizas que quieras
  • Cualquier tipo de frutas
  • 2 litros de agua al día

Y ya está. Como hemos dicho, es una dieta muy estricta y que se debe seguir al pie de la letra si se quieren perder 5 kilos en 3 días. Lo que se consigue con este método alimenticio es depurar el cuerpo, eliminar el excedente de grasas y conseguir reducir la retención de líquidos.

Por este motivo, la dieta del atún es una opción perfecta para aquellas personas que quieran desintoxicar el organismo después de un fin de semana de comida abundante, después de las navidades, etcétera. Sirve más como un método depurativo que como un método para adelgazar de forma progresiva.

Conseguir los resultados deseados, no solo dependerá de que sigas al pie de la letra las premisas alimentarias que acabamos de indicarte sino que, además, tendrás que tener en cuenta lo siguiente:

  • Haz ejercicio de forma habitual: la práctica de deporte te ayudará a activar la quema de calorías y, por tanto, conseguirá que puedas perder peso de forma más rápida y efectiva. Lo mejor es que acudas 4 o 5 días al gimnasio y dediques unos 45 minutos a tu entrenamiento.
  • Come 5 o 6 veces al día: repartir las comidas es esencial para saciar tu apetito entre horas y evitar tener demasiado hambre. Además, comer en diferentes tomas te ayudará a acelerar el metabolismo y, por tanto, a quemar más calorías de forma diaria.
  • Cena 2 horas antes de dormir: la hora de la cena es imprescindible en una dieta ya que, por la noche, es cuando el cuerpo se prepara para descansar y, por tanto, no necesita una gran inyección de calorías. Dale tiempo al organismo a procesar y metabolizar los alimentos antes de entrar en el sueño nocturno.

Alimentos no permitidos

Ahora vamos a hablar de la otra cara de la moneda, es decir, de los alimentos prohibidos en la dieta del atún y que deberás evitar tomar durante los 3 días. Al ser una dieta de tan corta duración, es fácil de seguir y de eliminar estos ingredientes, sin embargo, tenemos que remarcar que nunca, jamás, deberá alargarse más de 3 días porque podría ser peligroso para la salud.

Dieta del atún alimentos prohibidos

Como ya hemos visto, esta es una dieta muy estricta que permite muy pocos alimentos. Por tanto, los alimentos prohibidos son muchísimos y aquí te los descubrimos:

  • Carnes rojas
  • Cualquier tipo de carne: la dieta del atún no permite más proteína que la procedente del pescado
  • Huevos
  • Carbohidratos: totalmente prohibidos. Durante esta dieta no podemos tomar ni una pizca de pan, ni patatas ni legumbres. Absolutamente nada que lleve hidratos de carbono.
  • Lácteos
  • Otros pescados: solo se permite el consumo de atún
  • Azúcares y dulces
  • Productos light
  • Snacks salados

Es más fácil saber lo que sí que puede comer que lo que no. Y es que, en esta dieta solamente podremos comer atún + frutas + verduras. Ya está.

Dieta del atún y la piña

Tienes que saber que, aunque la dieta del atún tradicional es esta que te estamos indicando, existe otro método que es muy seguido por la gente y que se basa en combinar el poder nutritivo del atún con el poder depurativo de la piña.

En esta variante de la dieta, se restringe también el consumo de la fruta y, en lugar de poder comer cualquier variedad, únicamente se permite tomar piña durante los 3 días de duración. Es una dieta muy efectiva pero que puede producir efecto rebote cuando se termine de hacer.

El motivo del éxito de esta dieta recae en que la piña es un alimento muy beneficioso para ayudarnos a adelgazar. De hecho, se trata de una fruta que cuenta con propiedades como las que ahora mencionaremos:

  • Diuréticas
  • Alimento muy saciante
  • Calorías negativas: gastamos más calorías digiriendo la piña que la que la misma fruta nos aporta
  • Mejora el tránsito intestinal gracias a su aporte en fibra

Ejemplo de menú

Ahora que ya conoces todos los alimentos que sí que puedes comer a lo largo de esta dieta para adelgazar, a continuación vamos a ayudarte a que puedas diseñar tu menú de 3 días.

Como ya hemos dicho, es un método muy estricto en el que únicamente podremos comer atún, frutas y verduras. Pero para que lo entiendas mejor, aquí te dejamos un ejemplo de menú:

Desayuno

– Ensalada de rúcula y tomate con una lata de atún natural
– Café solo o infusión

Media mañana

– Infusión
– Macedonia de frutas

Comida

– Coliflor hervida
– Lomo de atún al horno a las finas hierbas
– Verduras asadas: espárragos trigueros, alcachofas, pimientos, etc.

Merienda

– 1 fruta del tiempo
– 1 jugo de frutas natural

Cena

– Caldo de verduras
– 2 latas de atún al natural mezcladas con pimientos rojos

Recetas fáciles

Ya hemos indicado que se trata de un método muy restrictivo, sin embargo, sí que existen algunas recetas que puedes llevar a cabo en esta dieta y que te ayudarán a aguantar bien los 3 días de duración.

Aquí te descubrimos algunas de las mejores opciones que puedes incluir en tu dieta y que, así, te sea más fácil disfrutar del sabor.

recetas con atun

Champiñones rellenos de atún

Uno de los platos que puedes llevar a cabo durante esta dieta, son estos ricos champiñones rellenos de atún. Para hacerlo para 2 personas necesitarás:

  • 12 champiñones enteros y de gran tamaño
  • 2 latas de atún al natural
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Lo primero que haremos será limpiar bien los champiñones y, cuando estén listos, les retiramos la parte del tronco. Reservamos. Ahora, picaremos la cebolla en trozos muy pequeños y, también, haremos lo mismo con los troncos del champiñón que hemos separado en el paso anterior. Pondremos un poquito de aceite de oliva en una sartén y saltearemos la cebolla y los troncos hasta que estén doraditos.

El siguiente paso es añadir a esta sartén las latas de atún y salteamos juntamente con el resto de ingredientes. Salpimentamos para que adquieran un mejor sabor y apagamos el fuego.

Ahora, deberemos precalentar el horno y, mientras tanto, rellenaremos los champiñones con esta mezcla que hemos preparado. Si queremos, podemos añadirle un poco de tomate para que tenga un sabor más delicioso.

Metemos en el horno y dejamos que se cocinen durante 10 o 15 minutos a una temperatura de 180 ºC.

Ensalada de atún y cebolla

Ahora vamos a proponerte la receta de una ensalada deliciosa y nutritiva que, además, es ideal para hacer durante esta dieta. Para hacerla, únicamente necesitarás estos ingredientes:

  • 2 latas de atún al natural
  • Cebolla cortada en juliana
  • Aceitunas negras
  • Tomate de ensalada
  • Orégano
  • Rúcula (para decorar)

Lo primero que haremos será lavar bien la cebolla y el tomate. Cuando estén listos, cortaremos ambos vegetales en forma de juliana para que, así, tengan un tamaño similar y los sabores se integren. No te cortes y añade suficiente tomate y cebolla ya que harán que el plato esté más gustoso.

Ahora, crea una base en el plato con estos ingredientes combinándolos al máximo. Cuando estén colocados, deberás verter el atún al natural y repartirlo por encima de todo el plato. A continuación, añade las aceitunas negras.

Y, como toque final, pon unas hojitas de rúcula que harán que tu plato esté… ¡de escándalo! Salpimenta y esparce un poco de orégano y aceite de oliva para que el resultado sea delicioso.

Información nutricional

El atún es un tipo de alimento muy nutritivo y, por eso, nos ayudará a poder hacer la dieta de una forma sencilla y sin pasar demasiada hambre. Ten en cuenta que, al ser un ingrediente rico en proteínas y saciante, conseguirá que podamos bajar de peso de forma progresiva y sencilla.

Además, el atún es un ingrediente muy bajo en grasas (siempre y cuando lo compres al natural, nunca en aceite). De hecho, por 100 gramos de este pescado únicamente estamos ingiriendo un 0,8% de grasas que, además, todas ellas son insaturadas,  por tanto, son grasas saludables y buenas para el organismo.

También se trata de un ingrediente con un gran aporte en proteínas puesto que en 100 gramos de este alimento encontramos un 28% de proteínas que nos ayudará a mantener nuestros músculos en plena forma y saciar el apetito.

Riesgos de la dieta del atún

No es una dieta saludable. Este es el principal riesgo de la dieta del atún y que merece la pena remarcar. Se trata de una dieta exprés y, por tanto, se basa en principios muy alejados de la alimentación sana y equilibrada.

La dieta del atún es altamente restrictiva ya que solamente se puede comer la proteína procedente de este pescado y las frutas y las verduras. Por tanto, nos encontramos ante una dieta proteica en la que los carbohidratos no tienen presencia alguna. Por eso es poco saludable.

Riesgos de la dieta del atún

Recordemos que los hidratos de carbono son nuestra fuente de energía y, al reducirlos, podemos empezar a sentir fallos en nuestro organismo así como afecciones como fatiga, somnolencia, debilidad, etcétera.

Es por este motivo que, si quieres hacer esta dieta, tienes que tener algo muy claro en la mente: nunca deberás excederte los 3 día de duración. Esta es la norma más básica y elemental que deberás grabar en tu memoria para evitar caer enfermo o poner en riesgo tu salud.

De todas maneras, lo mejor es que siempre que lleves a cabo algún método para adelgazar, lo hagas bajo la supervisión de un médico. Y, además, deberás estar muy alerta a tu estado de salud y ante cualquier síntoma, recuperar tus hábitos alimentarios.

¿Funciona realmente?

Sí y no. Nos explicamos: la dieta del atún puede ayudarte a bajar de peso de forma exprés, sí. Los 5 kilos que se prometen son complicados pero puede ser que, en los 3 días de la dieta, puedas llegar a bajar unos 2 o 3 kilos. Pero el motivo por el que pierdes este peso es porque, básicamente, dejas de comer muchísimo.

Por tanto, durante estos días puedes adelgazar pero corres el riesgo de que, al cuarto día, en cuanto empieces a comer hidratos y lleves una alimentación más saludable, ganes algunos de los kilos perdidos. Es el denominado efecto rebote.

Así pues, lo mejor es que, si quieres adelgazar de forma progresiva y saludable, te apuntes a una dieta equilibrada, variada y menos restrictiva que simplemente reduzca las grasas saturadas de tu alimentación.

Dietistas y nutricionistas recomendados:

Antes de empezar cualquier dieta te recomendamos que contactes con un profesional para que te asesore. Aquí te recomendamos algunos de los mejores profesionales con los que asesorarte:

doctor agusti molins olmos

Agustí Molins Olmos

Nutrición y dietética en Barcelona

Teléfono: 932 84 50 85

Especialidades:

  • Dieta proteinada
  • Dieta diabetes
  • Dieta hipertensión
  • Dieta cetogénica
  • Dieta para el colesterol
  • Control de peso

Dra. Maria Isabel Beltrán Margarit

Maria Isabel Beltrán Margarit

Nutrición y Obesidad en Barcelona

Teléfono: 607 73 28 29

Especialidades:

  • Fatiga crónica
  • Coaching Nutricional
  • Obesidad
  • Nutrición Integrativa
  • Estrés
  • Tratamiento Antienvejecimiento

Dra. Carmen Martín Marcos

Agustí Molins Olmos

Nutrición y dietética en Madrid, Sevilla y Ávila

Teléfono: 912 053 868

Especialidades:

  • Obesidad
  • Dieta hipocalórica
  • Dieta proteinada
  • Dietoterapia

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